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Comment réaliser une plancha-mixte sur-mesure ?

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Publié le: 20/06/2014
 

Découvrez notre guide étape par étape pour réaliser votre propre plancha-mixte en inox sur-mesure. Si vous voulez passez d’une cuisson sur plancha à une cuisson sur grille pour varier les cuissons, vous êtes au bon endroit. On va vous aidez à ajouter un nouvel équipement culinaire pour vos sessions de barbecue cet été !

Notre objectif est de vous aider à créer une plancha-mixte en inox qui s’adapte parfaitement à vos besoins et à votre espace extérieur avec John Steel !

Chef cuisinant des viandes grillées lors d'un barbecue en extérieur. Photo par John Steel.

🛠 Comment réaliser une plancha-grille ou plancha mixte pour votre barbecue ?

Le choix, c’est le sel de la vie, n’est-ce pas ? Et en matière de grillades, vous avez l’embarras du choix. Vous envisagez d’ajouter une plancha ou une grille en inox brut à votre arsenal culinaire ? Ou vous êtes plutôt du genre à vouloir renverser la table et repenser totalement l’aménagement de votre barbecue ? Peu importe votre choix, avec la découpe sur-mesure, les possibilités sont aussi illimitées que votre imagination !

Pour seulement la réalisation d’une plancha en inox pour barbecue, on a déjà un tutoriel facile et rapide rien que pour vous :

👉🏻 Plancha sur-mesure en inox pour barbecue

Si vous êtes là pour le level au dessus, on va démarrer tout de suite. Mais par où commencer ? Ou plutôt, quand est-ce qu’on met les mains à la pâte ?

Prenez les dimensions de votre barbecue

Prêt à donner vie à votre plancha-mixte ? Commencez par prendre les dimensions de votre barbecue, cela vous aidera à créer une plancha qui rentrera parfaitement dans les mesures de votre barbecue.

Quelle matière pour votre plancha-mixte ?

Optez pour de l’inox brut, pourquoi ? Car c’est un choix de qualité qui garantira la longévité et la résistance de vos nouvelles créations culinaires.

tutoriel matière inox brut plancha-mixte john steel

Quelle épaisseur pour votre plancha-grill sur-mesure ?

Il est recommandé de choisir une épaisseur d’inox entre 5 et 8 mm pour votre plancha-mixte. En effet, une épaisseur inférieure pourrait compromettre la stabilité de votre plaque, tandis qu’une épaisseur supérieure pourrait affecter la diffusion efficace de la chaleur.

Tout dépend également votre type de barbecue, pour une cuisson au gaz, 5 mm suffit largement sinon visé une épaisseur supérieure.

tutoriel plancha-mixte épaisseur john steel

Quelle sera la forme de votre plaque ?

Selon votre projet, cliquez sur la forme que vous voulez pour plancha-mixte en fonction de votre barbecue. Une plancha-grille ronde de barbecue ? Un rectangle ? Une croix ? Choisissez ce que vous voulez !

tutoriel forme plancha-mixte john steel
tutoriel forme plancha-mixte john steel

Configurer la taille de votre plaque

Dès maintenant, entrez les mensurations de votre plaque inox. Quand vous aurez finit, cliquez sur « Réaliser ma pièce » pour passer à l’étape suivante afin d’ajouter les trous pour la grille.

Ajoutez les trous pour la grille ​

De quel côté sera votre grille ? Gauche ou droite ? Pour notre part, on l’a placée du côté droit. Effectuez des trous pour votre grille de barbecue en cliquant sur le rectangle à gauche. Personnalisé la comme vous le souhaitez mais on vous conseille d’effectuez des ouvertures de 20mm d’épaisseur à un intervalle de 10mm entre les trous. 

Placez vos trous comme vous l’exigez, c’est votre plancha-mixte, elle vous appartient !

tutoriel trous pour grille de plancha-mixte john steel
Interface de configuration de découpe de pièces métalliques en ligne, dimensions personnalisées. John Steel.

Ajoutez des perçages pour des poignées (facultatif)

Pour une manipulation facile de votre plaque avant ou après la cuisson de votre barbecue, vous pouvez ajoutez des poignées sur votre plaque. Des poignées de manutention résistantes aux températures élevées peuvent s’acheter en magasin de bricolage ou en quincaillerie.

Quelle taille pour les perçages ? 

Nous exigeons une taille standard de 9mm qui ira très bien. 

Quelle largeur entre les perçages ?

Tout dépend de la largeur figurant sur la fiche technique de vos poignées.

tutoriel trous pour grille de poignées plancha-mixte john steel

🔩 Exemple d'une plancha-mixte réalisé par un client

Pour ce cas précis, notre bricoleur à seulement rajouté une plancha pour accompagner sa grille de barbecue mais le projet final est le même.

plancha-grill de barbecue d'un client

C’est incroyable ce qu’un simple morceau de tôle en inox peut accomplir. En combinant le meilleur de deux mondes – la cuisson directe sur la flamme des grillades traditionnelles et la chaleur répartie uniformément de la plancha – Robben a créé un appareil de cuisson qui offre une polyvalence sans pareil. Imaginez pouvoir griller un steak à la perfection sur un côté, tout en cuisinant des légumes sautés sur l’autre. Tout cela est possible grâce à la magie de l’inox.

Et le plus beau dans tout cela ? Robben et son épouse peuvent profiter de cet unique appareil de cuisson.

🔩 Pourquoi l'inox est-il le mieux pour votre plancha ou votre grille ?

L’acier inoxydable, aussi connu sous le nom d’inox, est un choix très intéressant pour une grille de barbecue ou une plancha de barbecue, et cela pour de nombreuses raisons.

Premièrement, il est résistant à la corrosion, ce qui est important pour un équipement de barbecue exposée à la chaleur, à l’humidité et aux aliments acides.

Deuxièmement, une tôle en inox est d’une grande durabilité, résistant à de nombreuses années d’utilisation, ne se déformant pas facilement sous la chaleur et conservant sa forme même après de nombreuses utilisations.

Et enfin, l’inox est relativement facile à nettoyer par rapport à d’autres matériaux. Il peut  généralement être nettoyé avec un détergent doux et une brosse à récurer.

Besoin d’astuces et de conseils pour nettoyer votre plancha-mixte ? Suivez ce tutoriel afin de rendre votre plancha aussi propre qu’au début : 

🧽 Nettoyer votre plancha-grill sur-mesure !
 
Publié dans: Tutoriels Configurateur

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Code de sécurité

Commentaires

  • Par :LEVOYER Le 10/08/2014

    Je désire faire une plancha sur mon barbecue gaz surface Hors tout L 780 l 485 bordures h 30 4 carrés soudés sur la largeur 1 de 20x20 sur la longueur puis un de 10x10 sur la longueur sur le même coté un trou de 30 avec un tube pour l'écoulement de la graisse située au centre en longueur et à 50 coté 10x10

    Répondu par : John Steel Le 21/08/2014 Bonjour,

    Je peux vous fournir une plaque en Inox brut à vos dimensions pour éviter de souder. Concernant le trou pour l'écoulement des graisses, je peux aussi vous le réaliser.

    Vous pouvez me joindre au 0800 746 548 pour en discuter.

    Brigitte

    Répondu par : John Steel Le 25/08/2014 Je pense discuter et présenter une demande sur la moitié des 4 bruleurs du barbecue Un plan sera t' il suffisant pour un devis Merci

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